классное сообщество :)

[olikk]

тетки, питающиеся из пароварки изо всех сил иронизируют по поводу еды, запеченой в маянезике :)

как там было? "Я скакал (сколько-то там, не помню) дней, чтоб сказать вам, как вы мне безразличны"

Comments

[olikk.livejournal.com]

мне тоже интересно, получается, что майонез можно использовать только в оливье, рецепт которого забыт и потому все, что делается сейчас - не аутентично и не подлежит поеданию :)

[elen123.livejournal.com]

Оливье - это святое;)))

[nadia-yacik.livejournal.com]

майонез это холодный соус, который нельзя подвергать температурной обработке.
это раз.

ну и рецепты нямок - ну не знаю, мне иногда прикольно посмотреть на уродов, которые все их холодильника достают, мелко режут, заправляют маойнезом и считают, что это хрючево можно есть.

салат оливье не замайте, это святое :)

[olikk.livejournal.com]

а как вы его делаете?
я что-то перестала встречать вкусный в гостях, а сама забыла, когда делала и как...

[nadia-yacik.livejournal.com]

я не делаю, я покупаю раза два в год, когда салат с майонезом планируется.

почему-то все считают, что я противник майонеза.
вовсе нет.
я противник хрючева исключительно :)

[olikk.livejournal.com]

я не про майонез, я про салат :)
хочется рецептик вкусного оливье

[nadia-yacik.livejournal.com]

рецепт оливье? раковые шейки, грудка красной дичи...
ну вот.
картошка по количеству едоков +1.
яиц - треть от кол-ва картошки.
дальше опционально горошек, соленый огурец - по вкусу, отварная говядина - по объему половину от картошки, вареная морковка одна для цвета. можно свежего огурчика бахнуть одну штуку, я на НГ люблю со свежим огурцом.
все :)
все продукты должны быть нарезаны одинаково, размер кубика - с горошинку из банки.

если на два дня готовите - не заправлять сразу и не солить, хранить в кастрюльке и смешивать в салатнике перед подачей на стол. а то получится хрючево :)

[nadia-yacik.livejournal.com]

(судорожно вспоминает, что она забыла порезать в оливье) :)

[elen123.livejournal.com]

Я бы еще лучку зеленого добавила.) Мне кажется, без него пресновато.

[nadia-yacik.livejournal.com]

нет, и не уговаривайте :))

[olikk.livejournal.com]

а укроп не нужен?

[nadia-yacik.livejournal.com]

(шепотом) я посыпаю, но уже в салатнице.

[olikk.livejournal.com]

спасибо :)
вроде все то же, но даже у сестры моей, у которой этот салат всегда оставлял ощущение свежести, он как-то испортился... или я старею и меня просто перестают радовать игрушки...
попробую мужу подсунуть нарезку, у него хорошо получается меленько нарезать :)

[nadia-yacik.livejournal.com]

тут важно не "меленько", а чтобы все кусочки всех продуктов были одинковы по размеру. а поскольку вы горошинку нарезать не сможете, и увеличить ее не сможете, то и остальные продукты надо измельчить примерно таким же размером, как горошина. ну, можно чуть покрупнее. но в общем смысл в одинаковости.